うなぎの名店が集まる、静岡県浜松市。
「鰻処 うな正」はこの町の一角で、
昭和53年にうなぎ料理専門店として
産声を上げました。
季節や養殖期間によって変化するうなぎの
身質に合わせて、一串ひと串丹念に
焼き上げる「共水うなぎ」。
調理に一切妥協せず、その旨味をより
引き出すことが私たちの仕事です。
ご注文を受けてから焼き上げて
いきますので、少しお時間を頂戴しますが、
その間もお愉しみいただけるよう、
うな正なりのおもてなしを
ご用意しております。
「またここにうなぎを食べに来たい」。
そう感じてくだされば幸いです。
